Vino ได้กลายเป็นตัวแทนเชิงสัญลักษณ์ในปี 2010 ที่เกี่ยวข้องกับการทุบตี วิถีชีวิต นอกเหนือจากมูลค่าที่ตั้งใจไว้นับพันปี ไม่ว่าจะเผยแพร่โดยชวนเพื่อนฝูงไปร่วมรับประทานอาหารเย็นแบบสบายๆ หรืออาจลิ้มรสชาติอย่างทั่วถึงด้วยขั้นตอนที่ชวนน้ำลายสอ ไวน์ชั้นเลิศมักจะเกินกว่าเครื่องดื่ม—มันเป็นประสบการณ์ ไวน์แดง แม้ว่าจริงๆ แล้วอะไรจะช่วยทำให้ไวน์บางประเภท “ดี” ได้จริงหรือ? มันจะเป็นผลิตภัณฑ์จากกีวีนี้ ทักษะของผู้ผลิตไวน์ หรืออาจจะเป็นความสมดุลที่เกี่ยวข้องกับสไตล์? ในโพสต์นี้ พวกเราส่วนใหญ่มักจะตรวจสอบตัวแปรเหล่านี้ที่กำหนดไวน์ชั้นเลิศ จุดประสงค์นี้รวมกับความชอบเป็นพิเศษ นอกเหนือจากวิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินไปกับภาวะแทรกซ้อนนี้ นอกเหนือจากความงดงามในเครื่องดื่มนิรันดร์เหล่านี้
รองพื้นสำหรับแต่งหน้านี้ผสมผสานกับ Beneficial Vino: This Vineyard’s Purpose
วันหยุดนี้ไปดื่มแชมป์เปี้ยนดีๆ สักขวดก่อนที่ไอเท็มจะขยายไปถึงแก้วนี้ โดยรายการจะเริ่มต้นจากไร่องุ่นซึ่งเป็นจุดที่นกกีวีมักจะได้รับการพัฒนาให้มีความสมบูรณ์แบบ ใส่ใจสุขภาพ นอกเหนือจากการยกย่องในพื้นที่แล้ว นี่คือจุดที่เทคนิคของ terroir มีความสำคัญ Terroir หมายถึงการผสมผสานตัวแปรที่ดีต่อสุขภาพ เช่น สูตรดินในสวน สภาพอากาศในท้องถิ่น ภูมิประเทศ นอกเหนือจากแสงแดด ซึ่งมักมีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อความชอบนี้ นอกเหนือจากคุณลักษณะของไวน์ เกือบทุกสถานที่ปลูกไวน์บนทางลาดที่เชื่อมต่อกับทัสคานีไปยังหุบเขาที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งเชื่อมต่อกับนาปา ครอบครองพื้นที่ที่แตกต่างกันของตัวเองซึ่งให้ลักษณะพิเศษอย่างหนึ่งต่อกีวีที่เก็บเกี่ยวในเวลานี้ที่นั่น
กีวี ได้แก่ Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay และ Pinot Noir แสดงออกแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าได้รับการพัฒนาจากจุดใด ไวน์ชั้นเยี่ยมอาจบ่งบอกว่าพื้นที่นี้เกี่ยวข้องกับจุดนั้นโดยเฉพาะ โดยให้ความรู้สึกถึงความเชื่อมโยงกับพื้นที่นอกเหนือจากความถูกต้อง ตัวอย่างหนึ่งคือ Chardonnay บางประเภทจาก Burgundy ควรมีด้านเครื่องปรุงที่เป็นเอกลักษณ์มากเมื่อเปรียบเทียบกับ Chardonnay เพียงชนิดเดียวจาก Colorado ซึ่งเป็นผลมาจากสภาพอากาศในท้องถิ่นที่แตกต่างจากดินในสวน การมีปฏิสัมพันธ์ร่วมกันระหว่างองุ่นพันธุ์ต่างๆ นอกเหนือจากเนื้อที่ ถือเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ทำให้ได้ไวน์ชั้นเลิศ
งานอดิเรกนี้เกี่ยวข้องกับการผลิตไวน์
ระดับต่อไปของคุณในการออกแบบไวน์ที่เป็นประโยชน์นั้นเกิดขึ้นจากโรงกลั่นไวน์ ซึ่งเป็นจุดที่ผู้ผลิตไวน์มักจะนำวัตถุดิบเหล่านี้จากไร่องุ่นแห่งนี้มาบวกกับการผลิตไวน์เหล่านี้ในสารละลายที่สวยงาม การปฏิบัติในการผลิตไวน์นี้มักจะเป็นศิลปะที่สร้างสรรค์จากความสามารถในหม้อ ความรู้สึก ตลอดจนการรับรู้อย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับชีวเคมีและชีววิทยาที่ขับเคลื่อนการหมักที่เติบโตขึ้น นอกเหนือจากการเข้าร่วม
ทันทีที่เตรียมกีวีตามปกติ ผู้คนจำนวนมากจะทนต่อ การหมัก โดยที่ยกเลิกการเปลี่ยนกลูโคสจากกีวีให้เป็นสุรา นี่เป็นขั้นตอนสำคัญที่สามารถสร้างความประทับใจให้กับรสชาติ กลิ่น นอกเหนือจากร่างกายมนุษย์บนไวน์ เครื่องดื่มไวน์หลายชนิด รวมถึง ไวน์ขาว มักจะหมักด้วยอุณหภูมิที่เย็นกว่าเพื่อช่วยรักษารูปแบบผลไม้ใหม่ๆ แม้ว่าเครื่องดื่มไวน์สีแดงสามารถหมักด้วยอุณหภูมิที่อุ่นขึ้นเพื่อช่วยให้ได้แทนนิน นอกเหนือจากการเพิ่มสีสันบนกล่ององุ่น
โดยปกติแล้วการหมักจะเสร็จสิ้น ก่อนหน้านี้สามารถใส่ไวน์ในภาชนะหลายประเภท เช่น ถังอลูมิเนียมสแตนเลสเพื่อความสะอาดที่ดีกว่า หรืออาจเป็นถังเชอร์รี่เพื่อเพิ่มความซับซ้อนและรสชาติที่เข้มข้นขึ้น การแก่ตัวใดๆ ก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นไตรมาสที่รวดเร็วหรือไม่กี่ปีก็ตาม ก็ส่งผลต่อไวน์ที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน ผู้ผลิตไวน์ชั้นยอดเข้าใจวิธีที่ดีที่สุดในการรับรู้ถึงความสมดุลของการดำเนินการส่วนใหญ่เหล่านี้ เพื่อนำเสนอคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดให้กับไวน์ทุกตัว โดยยังคงรักษาสมดุลในเรื่องความเป็นผลไม้ สารละลายกรด แทนนิน นอกเหนือจากข้อมูลเกี่ยวกับสุรา
คุณสมบัติของวีโนที่เป็นประโยชน์ใดๆ
เกี่ยวกับการตัดสินไวน์ชั้นเลิศ ต่อไปนี้คือคุณลักษณะบางประการที่ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์มักจะตามล่าหา แม้ว่าความชอบเฉพาะเจาะจงจะแสดงถึงจุดประสงค์ที่สำคัญในการค้นหาว่าทุกคนชอบอะไรกันแน่ แต่คุณลักษณะเหล่านี้ส่วนใหญ่จะสรุปสิ่งที่คิดว่าเป็นไวน์คุณภาพสูงประเภทหนึ่งอย่างแม่นยำ:
